Procesar los ingredientes de la masa, luego colocarla sobre la mesada espolvoreada con harina y amasarla, agregando más harina si fuera necesario. Dejarla descansar 20 minutos dentro de una bolsa de polietileno o en un bol con tapa. Luego estirarla, lubricar un molde con aceite SOJOLA y cubrirla con parte de la masa. Calentar las 2 cdas. de aceite SOJOLA en una sartén y rehogar la cebolla, agregar la acelga y los condimentos. Por ultimo añadir las salchichas cortadas en rodajitas. Acomodar el relleno dentro del molde forrado con masa, cubrir con la masa restante, humedecer los bordes, hacerle un repulgo y pinchar la superficie con un tenedor. Pincelar con el huevo batido y cocinar en horno moderado hasta dorar.
Esta preparación es ideal para los más pequeños. Además de nutritiva posee un moderado contenido graso, con buen aporte de vitaminas A y Ac. Fólico. También es importante el contenido de calcio, fósforo, potasio y magnesio.