Hervir la pasta en abundante agua con sal. Calentar el aceite Sojola en una sartén grande, saltear el ajo machacado, cuando este algo dorado, incorporar los tomates pelados y cortados en tiras, remover mientras se va cocinando aproximadamente de 3 a 4 minutos. Incorporar el atún desmenuzado. Condimentar con poca sal, añadir la pasta escurrida. Integrar con la salsa dejar 1 minuto sobre fuego fuerte. Retirar y distribuir en platos. 

Este es un plato muy nutritivo que posee muy bajo contenido en grasas y colesterol, siendo ademas excelente su aporte en vitaminas B1 y B2, y en cuanto a minerales se destaca el potasio y el magnesio.